名家监制

名家:王文礼

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名家·监制 | 乌龙茶·陈年铁观音15年陈

这款茶,原料来自西坪镇2000年的春季。安溪西坪镇,中国铁观音的发源地,斐声中外的乌龙茶之乡。经过15年的时间转化,以及其间的精心焙火照管,逐渐退却了新茶的强烈张扬,风格转而醇厚内敛。集工艺香、品种香、以及陈香为一体,且香气协调包容,丰富而具有层次感。汤感圆柔稠滑,饮后齿颊生津,可称之为老铁标杆之作。
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销量:1085 评价:105
净含量:
  • 100g
  • 500g
数量:
库存:13
  • 生产许可证编号:QS350514011325
  • 产品标准号:GB/T19598
  • 厂名:福建八马茶业有限公司
  • 厂址:福建省泉州市安溪县龙桥园经济开发区
  • 联系方式:023-62328629
  • 配料表:安溪铁观音
  • 储藏方法:通风、阴凉、干燥、清洁、无异味、无污染处存放,避免阳光曝晒
  • 保质期:5年
  • 食品添加剂:无
  • 产品名称:15年老铁观音
  • 净含量:100g/500g
  • 品牌:八马
  • 外包装类型:包装
  • 包装种类:盒装
  • 生产时间:2015年08月
  • 产地:福建省泉州市安溪县
  • 茶类:乌龙

茗记

品质卓然。这款茶自2000年春,王文礼先生领衔监制,八马制茶师团队完成。是向日本出口的传统铁观音代表性产品,留有部分,机缘巧合精心储存至今。
是原材、工艺、匠心、以及几十年茶人的秉性共同凝练而成。
再经由时光岁月,呈现出饱满、糯滑、陈韵悠长的老茶味道。

非遗工艺

八马大师团队非遗传统铁观音制茶,传统铁观音原香贮存

2000年外销日本批次,通过尤为严苛的项日标检测,销日等级与现有国内铁观音通行等级不同,以饮用安全、滋味优良、工艺传统为主要参照。未专门做形精制,叶形较松散,可见细梗,充分体现2000年外销茶特征。

原厂储存

自2000年始,本批次老铁一直储存于八马西坪老库, 15年时光陈化,定期检查茶叶含水率,本茶储存至今约5年进行一次精心焙火,以确保良好转化。
复焙以走水除湿为主,八马茶师团遵循老例,焙火时使用龙眼木或荔枝木作为柴料。严控火性,以尽量降低老铁复焙叶底活性流失的风险。近十年来,八马的技术核心负责人曾直言,八马现有的复焙技术已经可以达到只除湿,不碳化的程度。

藏茶,藏的不仅仅是茶。在一泡老铁中,你可以品尝到时间的味道,体会到茶性对身心的抚慰,你收藏的还有时间和健康。
并且,老茶的稀缺,加上市场对老茶热度的日益升温,这款15年高品质老铁,其收藏价值不言而喻。

干茶

深黄褐色,较润,茶叶卷曲,成颗粒状或条状,没有经过精选,有茶梗,带陈香和淡淡的焙火香。

茶汤

呈浅棕红色,清澈明亮,入口顺滑,汤感较圆柔,微甜。舌底有回甘生津,较持久。

叶底

呈古铜色,有褶皱,叶质较厚实,有鲜活感、有弹性。

冲泡建议

老茶存放时间长,应使用沸水冲泡,茶器建议选用紫砂壶、朱泥壶、盖碗皆可。

98%

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