正宗新会老陈皮 11年陈

陈皮并不罕见,在生活中应用广泛,可经过11年时光完美陈化,来自核心产地,制法遵循传统的新会老陈皮,可是难得之物,是品质生活的点缀。 而对于茶人而言,陈皮圆满的归宿,当属与茶的绝妙搭配,陈香入茶,健康加持。成就出兼具养生与品饮价值,洞悉品味奥义的神级茶饮。
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销量:628 评价:19
净含量:
  • 250g
数量:
库存:15
  • 茶类:无
  • 产品名称:新会陈皮
  • 净含量:250g
  • 外包装类型:包装
  • 包装种类:盒装
  • 生产许可证编号:SC11444070500026
  • 产品标准号:DB44/T604-2009
  • 厂名:东莞怀和茶叶有限公司
  • 厂址:广东省东莞市石碣镇石碣村沿江中路第三工业区2号1楼A区
  • 配料表:新会柑
  • 储藏方法:置于干净、通风、干燥、无异味、无污染、远离高温的环境中,符合条件可长期保存
  • 保质期:符合储存条件可长期保存
  • 食品添加剂:无

陈皮,普洱的伴侣,茶人的调和智慧

调和,是人们生活智慧与灵感的碰撞,把本不想干的结合在一起,而质变出让人欣喜的全新体验。比如,牛奶是咖啡的伴侣,青柠是朗姆酒的伴侣,苏打水是威士忌的伴侣……而对于茶人而言,普洱茶的伴侣,是陈皮。

陈皮配普洱茶的传统由来已久,在广东人中尤为盛行。不同于柑普的茶果一体,而是选一款茶(熟普为上),细细掰几点陈皮入茶,在纷杂烦扰的世事里,品味岁月沉香,体会时光慢慢流淌。不同的茶,不同的份量,茶香在你的手中便能变幻出百般模样。可谓是老牌茶人的柑普升级版。

陈皮,让茶更有力量

陈皮性温,理气健脾、养胃消食、化痰止咳,在中药界有着无可替代的江湖地位;普洱茶风味浓郁,有着越陈越盛的香气、越放越美的滋味,而这原是毫不相干的两者,融于彼此却有相得益彰之美,成就出兼具养生与品饮价值的神级茶饮。从而这杯茶,在自然造物的成就之下,具备有确定的健康的力量。

什么样的陈皮才是好陈皮?

产自广东新会核心种植区,遵循传统生晒工艺,这只是好陈皮的入门条件

新会陈皮质地薄,厚度仅为1mm左右,多为整个果皮生晒,切割为基部相连的3瓣

表皮呈现深红褐色,年份越久色泽越深,有独特的猪鬃纹

陈皮内囊有大量紧密饱满的点状油室,包裹对人体有益的挥发油物质

香味浓郁扑鼻,热水冲泡后汤色金黄通透,气味清香,入口苦中回甘。

时光才是成就好陈皮的造物大师

陈皮的养生价值,在时光陈化中愈发凸显,如同窖藏的老酒,陈化时间越长,风味越独特、药用价值越高,有“千年人参、百年陈皮”一说。相应,陈皮的价格也随陈化时间而逐年上涨,是谓“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”。

一般而言,新会柑皮自然陈化三年以上,方可称为陈皮,但此时的陈皮初见药效,多要陈化十年以上,才会有显著的养生价值。陈化过程中,新皮的果香味逐渐演变出独特的陈香气味,辛、苦、辣逐渐被香、醇、甘所代替,用于煮水、泡茶为宜。

11年陈化正宗新化老陈皮,你值得拥有

茶语网此次分享的老陈皮,产自广东新会核心种植区,经传统纯生晒工艺制作而成,至今已有11年陈化时间,在阳光与时光的雕刻中,自然转化出浓郁怡人的陈香滋味、和极具价值的养生功效。

陈皮,一个配角,却撑得起各种味觉大戏
配茶

和熟普冲泡:1g陈皮、5g熟普置于盖碗,沸水冲泡。汤色红浓透亮,汤感醇厚,以果香、陈香为主,饭后饮用,能感觉到理气、消食的作用。
和生普冲泡:1g陈皮、5g生普置于盖碗,沸水冲泡。甜度较高的陈皮压制了生普的苦涩,以陈皮的香气为主。

煮水

2g陈皮加水入大壶,沸腾后继续熬煮3-5分钟,汤水金黄透亮,丰富浓郁的香气扑鼻而来,饮后能感觉到十分明显的理气消食作用。

入菜

选适量老陈皮,掰碎后放入各种烧菜中一起烧制,都能起到除腥、提鲜、软化肉质的功能。菜里融进淡淡的陈皮味,吃起来肥而不腻,清香可口。煲汤时加入陈皮,除了可以增加汤的香味, 还具有健脾开胃,湿化痰的功效。

储存方法

建议储存在玻璃器皿等密封性较强和干燥的容器中,密封保存,如发现陈皮有回软迹象,取出在阳光下晾晒至干燥后再次密封保存,如此可存放多年。

PS:

在茶语网进行的一系列尝试中,我们认为陈皮和熟普的搭配极讨人欢喜,兼具舒适的口感和出色的功效。如果追求更为突出的养生价值,可使用陈皮单独煮水,清饮或泡茶,日日饮用,养生功效为佳。

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