大师手制

制茶大师:陈成忠

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大师·手制 | 2016年茉莉花茶 香盈袖

取2016年上等绿茶与伏天茉莉窨制而成。此茶香盛如茶名,鲜灵饱满的茶香,与汤水丝丝交融,饮一口,舌启甜润,顿时暗香浮动,如带领饮者漫游茉莉雪海,香盈满袖,令人欢喜。
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销量:2635 评价:240
净含量:
  • 100g
数量:
库存:324
  • 茶类:花茶
  • 产品名称:香盈袖(茉莉花茶)
  • 净含量:100g
  • 外包装类型:包装
  • 包装种类:袋装
  • 生产时间:2016年
  • 生产许可证编号:3501 1401 0029
  • 产品标准号:GB/T22292-2008
  • 厂名:福州市香承百年茶业有限公司
  • 厂址:福州市仓山区程埔路6号欣隆盛花园
  • 配料表:优质福鼎高山绿茶 茉莉鲜花
  • 储藏方法:在清洁通风避光干燥无异味的环境下贮存
  • 保质期:18个月
  • 食品添加剂:无

你确定,你真的能喝懂茉莉花茶的滋味吗?请不要急着申诉你是喝了好多年茉莉花茶的老司机,也不要着急辩解你杯中的茉莉花茶有多么鲜香,让茶语先带你看懂什么才是一款真!正!的茉莉花茶。这,也许会颠覆你对茉莉花茶的认知。

作为茶界中的“大腕儿”,茉莉花茶在国人心中的地位无可撼动,可是,怎样的茉莉花茶才算正宗?真的不是干茶中茉莉花瓣越多越好,真的不是香高到刺鼻才算好,也真的不是随随便便将劣质茶叶和花放在一起就能做成一款茉莉花茶。

前年,福州茉莉花茶窨制工艺被列入非物质文化遗产、全球重要农业文化遗产,由此可见茉莉花茶制作工序之考究。

那到底什么样的茉莉花茶,才算是正宗地道?此问,待一盏香盈袖入口,一切即明。香盈袖,是继笑百花、芳满庭之后,花茶制作技艺非遗大师陈成忠老师于2016年手制的茉莉花茶,是一款真正以高等级原料、传统非遗技艺纯手工制成的地道茉莉花茶。茶香高扬绕梁,鲜灵饱满;与香气丝丝交融的茶汤,甜润适口,口齿间暗香浮动,仿佛置身茉莉雪海,满袖天香,心生欢喜。

福州的茉莉,白似雪,香鲜灵

福州是目前业界公认的盛产茉莉花的好产地。因着福州土壤沙质、肥沃疏松、土质深厚、通气排水性能好、江边昼夜温差大等自然环境特点,十分适合茉莉花的生长。这里出产的茉莉花富含丰富的营养物质,自然品质优良、香气悠远,为世人称道。

产地的得天独厚仅仅是造就高品质茉莉的一半因素,另一半重要的原因,则是要选在伏天里炎热的午后进行采摘。因为伏天气温高,日照强烈,此时茉莉花蕾水分适中,使用此时采摘的茉莉花所制作出的茉莉花茶品质也更为优质。

春日的嫩芽,是花的伴侣

香盈袖的茶坯,选用早春时期的鲜叶原料。一芽一叶嫩绿欲滴,清香鲜醇的滋味经过初制、精致的工序绽放出来,佐以鲜花的芬芳,恰如其分。

手制的精致,才配得上天地赐予的好原料

由花茶制作工艺非遗传承人陈成忠先生全程手工制作,陈老半个世纪淬炼出的经验和手艺,能严控制作时间,窨花更为透彻,通花时机更为精准。制作时间从早春三月的绿茶到九月伏天的茉莉,需耗半年。而传统手工制出的茉莉花茶茶底更为匀整,外形更为美观,滋味的鲜灵度亦有所差异,所以此茶花香更醇厚,茶汤也更为浓醇。

干茶

干茶卷曲成条,色泽深绿,带白毫的芽头较多,开袋有很清幽的茉莉花香。

茶汤

汤色浅嫩黄色,花香饱满轻灵,而且和茶汤的融合度较好。入口轻柔油滑,回甘迅速,口齿间留香幽长。六水汤色橙黄,花香仍在还略有甜香显露,茶汤甜润,两颊略有细腻的涩感。杯底留香细密悠长。

叶底

叶底色泽黄绿明亮,芽叶细嫩柔韧,带有清新的植物清香和甜香。

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