凌鲲,网络ID:西贡火柴,70后,亚太沉香研究学会副会长,现代沉香分类标准制定者之一。
九十年代末期凌鲲旅居越南,一次机会偶遇沉香,
从此便一头扎入到沉香的世界中,痴迷到无法自拔。
他曾说“也许是冥冥中注定的缘分”,才让他有了伴随一生的标签:制香人。
十六年沉香收藏研习经历,加之他对沉香每日愈增的痴迷,
他成为了制香大家,也成为了业内公认的香学审美、收藏、知行为一身的行家,
尤其是他对香材的收藏整理逻辑以及和香配方,至今仍是个迷。
沉香,因其气味高雅且极度稀缺,备受茶人喜爱。
有人说沉香贵过黄金,有人说沉香稀世如灵芝,
但凌鲲说,沉香之所以珍贵,是因为所有的香气都会令人振奋,而唯独沉香让人静心,
所以它也是被五大宗教共同推崇的一种香料。
这是优质沉香在凌鲲手中涅槃新生的过程。
制出的香如何,在选材的那一刻便已决定,
而为了找到稀世奇香,凌鲲和他的团队背负几十公斤的生活用品,
深入越南雨林两三个月才有可能采到上品沉香,当然,如果幸运的话。
好茶靠拼配,好香也需调和,一款好香讲究的是味道的层次。
前调、中调、余味,留香、凝香、飘香,这是考量制香人水准的一步,
而凌鲲在业内久负盛名也正是因为他对香材配比调和的精通。
这是优质香料制成后进行沉化稳定的室内环境,高一度不可,湿一点不行,
在这样的环境下储藏1-3年进行醇化,随着时光流逝,
沉香也如人儿般沾染上时光的印记,香气愈发沉稳、愈发雅致、愈发醇和。
就这样,一段涅槃的脂木,便在凌鲲手中重生为旷世的沉香。
焚香而后饮茶,管他蝇营狗苟,管他魑魅魍魉,
任秽浊之气随香烟拂去,任鄙俗之念随茶汤断流。