
斗记拼配之经典标杆,懂你对普洱的挑剔。
金斗原料采用西双版纳知名产区优质大树原材,尤其以易武,班章,景迈为主,并利用斗记成熟的拼配工艺,将口感滋味做到十分之境。
如果形象的把单一密集的种茶方式称为“圈养”,那么斗记的大树茶便是“散养”了,海拔1200米以上、树龄100年以上大树春茶,人工不过度干预,周边伴生植物多样,更好保留了茶叶丰富的内涵物质。
陈海标对于斗记标准的制定一如其对普洱的透彻理解,根据不同生产及仓储环境,采用不同控制标准及包装要求。
严苛控制含水率、微生物菌群等指标,以利于普洱茶在后期转化出更强劲的口感。
口感均衡协调,蜜香浓郁,既有鲜活、强劲的外在感染力,又有经得起细细品鉴的内在顺滑细腻。
作为一款新茶,已有较高的适饮性,是当下就能喝的好茶。当然,随着时间沉淀,你会品尝到越来越强劲的鲜活口感。
有诱人的浅梅子香和蜜香。饼面完整,叶片黑褐油润,芽头肥壮,满披白毫。部分芽头转为漂亮的深金色。
非常漂亮的金黄色,透亮度高。高扬馥郁的蜜香和甜美花香,入口茶汤顺滑细腻鲜甜、苦味明显,入口立刻消失,涩化开稍慢。回甘明显、深入到喉咙,边涩边生津。尾韵中带有细微的清新果香、花甜香和蜜香。
柔软肥厚,基本为嫩黄色的芽叶。
7g茶,盖碗冲泡, 95~100℃缓慢定点注水,注水时间在8~10秒左右,揭盖浸泡8~10秒后出汤。3~4泡后依口感浓淡及茶汤表现适当延长浸泡时间5~10秒。
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