
斗记普洱,开创以均衡协调为口感标签的普洱美学典范,在众多普洱茶品牌中独树一帜,十余年来深受茶友追捧。在对普洱茶不断探索和钻研之下,斗记开发出了密度介于石模饼和铁饼之间,紧实度平衡适中的紧饼系列。
魁星点斗,斗记紧饼系列开山之作,在原有配方基础上力求香与韵的融通,将斗记的拼配概念提升到新的高度。其味香盛甜醇,紧饼形态陈放2年,整体更趋向成熟内敛,但仍保持着很好的鲜活感,转化风格独树一帜,是彰显斗记深厚拼配功力与不懈开拓创新的个性之作。
云南澜沧江流域的生态古茶园,是海拔1200米以上,生态环境极好的茶树区域,茶树种子种植、坡地散养,未受到人工过度干预,尽纳山水气韵;取春季的大茶树与小茶树的树芽进行拼配,不仅使茶有好的陈化基础,也使新茶品饮起来滋味美妙。
魁星点斗作为斗记紧饼普洱系列的开山之作,拼配配方也进行了创新和改良,香、韵之间的协调融合达到了新高度。即使新茶开汤,也可品觉此茶温婉雍容之气韵,甜与苦的交织缠绕,与清香与甜香的渗透。
紧饼是斗记于2014年上半年推出的概念,是茶饼密度介于石模饼与铁饼之间的一种斗记独有工艺。其含水率虽与石模饼一样,但密度却更为紧致扎实,后期转化凝香聚韵,风格也与铁饼、石模饼迥异,受到众多普洱大咖的宠爱。
魁星点斗于2014年出产,已陈化2年时光,因紧饼的密度,转化期间更为凝香聚韵。斗记当家人陈海标在研究过茶砖和茶饼的转化不同后,推断紧饼普洱在后期转化滋味变化趋势会更稳定,协调性和适口度均会日趋优良,假以时日,会更加美味。
茶饼压制紧实,但撬茶成片。饼面芽叶偏短肥,带有少量淡金色茶毫。
汤色橙黄透亮,带着浓郁的果糖甜香,入口后植物的清香和蜜甜香转盛,茶汤甜醇饱满,有厚度。三水后有细密的苦透出,但苦感很轻微,入喉即化,喉底清凉,回甘迅速强劲。两颊有细微的涩感,化开后生津不断。回味时有类似果脯的甜香和清凉的植物清香。八水后以植物的清香为主,入口清凉甜润,留香持久。
叶底色泽嫩黄,芽叶肥壮,柔韧鲜活,带有淡淡的甜香。
80%
好评率大家评价到: