名家监制

名家:陈海标

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名家·监制 | 生普·铁饼玄花斗 2014

玄花斗,斗记铁饼系列又一力作。除延续传统铁饼固有的拼配风格外,更选高山原生大树春料,内质更好。经2年陈放,已出现惊喜变化,茶叶的香柔趋于内敛复合,又留有新茶的鲜活劲道,能够带给饮者非常愉悦的品饮体验。斗记独有研制技术,使得铁饼转化速度也不输石模饼,是一款个性十足的高等级普洱。
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销量:8 评价:0
规格:
  • 440g
数量:
库存:30
  • 茶类:普洱
  • 产品名称:玄花斗(普洱茶生茶)
  • 净含量:440g
  • 外包装类型:包装
  • 包装种类:盒装
  • 生产时间:2014年
  • 生产许可证编号:QS532814010231
  • 产品标准号:GB/T22111-2008
  • 厂名:云南西双版纳易武正山茶业有限公司
  • 厂址:云南西双版纳勐腊县勐仑镇
  • 配料表:云南大叶种晒青毛茶
  • 储藏方法:在清洁通风避光干燥无异味的环境下贮存
  • 保质期:在符合贮存条件下适宜长期保存
  • 食品添加剂:无

斗记普洱,开创以均衡协调为口感标签的普洱美学典范,在众多普洱茶品牌中独树一帜,十余年来深受茶友追捧。在不断对普洱茶的深度理解与个性化风格的探索中,斗记“风花雪月”铁饼普洱系列于2013年面世。

玄花斗,继“岚风斗”后又一力作。斗记独有研制含水率及微生物菌群控制的技术,使铁饼转化速度不逊于石模饼,经2年陈放,风格趋于内敛,又不失新茶的鲜活劲道,香气盛而复合,口感细腻却暗藏劲力,柔中带刚;每一泡丰富的变化,皆给饮者非常愉悦的品饮体验。

高山原生大树春料

来自云南西双版纳和临沧产区,海拔1200米以上的生态茶园。那里的茶树于20世纪初前后种植,种子种植、坡地散养,其树龄在100年以上,内质浓厚丰富。在春天采摘下新鲜茶叶作为原料,为此茶滋味丰富的层次变化奠定了坚实的基础。

铁饼的风格,茶人的嗜爱

密度紧致的饼形,让好的原料和工艺有了更好的表达。内含物质细胞破碎程度高,会形成特殊的小环境,让茶在后期的转化中,发酵出与石模饼迥异的香气、口感、韵味。

这种辨识度极高的风格体验,让越来越多爱好普洱的茶客们嗜爱不已。

不逊于石模饼的转化速度

铁饼绝妙的后期滋味大多需要相对较长的转化周期,但斗记开创的独有工艺,极大程度控制含水率、保留茶叶微生物菌群,使玄花斗保持铁饼独特转化风格的同时,其转化速度也不逊色于石模饼。

大巧不公,好茶无“锋”

玄花斗于2014年出产,已陈化2年时光,风格趋于内敛,又不失新茶的鲜活劲道,香气盛而复合,口感细腻中暗藏冲击,似一位风华绝代的玄衣女侠,又似一柄雕花精美的玄铁重剑,柔中带刚,每一泡丰富的变化,皆给饮者非常愉悦的品饮体验

干茶

饼形周正,无脱边,压制非常紧实,属铁饼类。饼面青褐,肥壮芽头清晰可见,部分芽毫已经转成淡金色。

茶汤

金黄色的茶汤,入口顿感鲜活饱满,柔和油厚在口腔扩散;蜜甜香与粉粉的花香交织,在杯中,在口中,肆意的弥漫;茶汤甜度高,稠厚,与茶中苦涩协和均衡,爽利适口;饮后舌下如甘泉涌出,口齿留香,似熟果与兰花香的混合。而且体感非常明显,后背开始徐徐发热发汗,并沿着脊背到脖颈处,到头,甚是舒爽。

叶底

由于撬取原因,叶底较碎,但多见黄绿色的嫩茎嫩芽,叶质较油润鲜活而富有弹性。

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